Corriere della sera del 26 marzo 2016
di Vincenzo Rizzi
Piatti cromatici legati alla tradizione e contrasti di sapori nel ristorante salentino
Chef Rubio a Malcandrino
La rubiomanìa ha conquistato giovani e meno giovani, sabato 23 gennaio 2016, in mattinata ai fornelli del ristorante dell’Hotel Leone di Messapia a Cavallino e in serata nella fantastica cornice della Galleria dei Sapori del Malcandrino a Monteroni di Lecce.
Tra sapori e profumi d’eccellenza, la rubiomanìa è
Il wine blog di Luciano Pignataro
Monteroni (Le). Malcandrino: nell’antica cava la cucina di Alfredo De Luca.
Scopri Malcandrino sul wine blog di Luciano Pignataro.
Da Ricciardi al Malcandrino
Il miglior ristorante di Lecce si chiama Malcandrino ed è una promettente scoperta di Paolo Marchi nel Leccese.